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跨省連鎖書店如何生存?與如苔·博庫經營團隊的對話

發布日期:2023-12-01 作者:劉智慧(上海市書刊發行行業協會) 內容來源:中國出版傳媒商報

2003年11月13日,浙江臺州一群年輕人,在浙江新華的支持下,以博庫書城為名落地江蘇徐州,開設了全國第一家跨省連鎖書店。作為上海的書業媒體記者,當年我近距離地觀察這個新生書店,了解其跨省開店背后生存的邏輯,并進行了報道。2020年8月,該店更名為如苔·博庫。20年后,2023年11月13日,恰逢如苔·博庫20年店慶,我再次來到了徐州。幸運的是,當年從浙江臺州過來的團隊骨干都在,于是我們之間展開了一次深度對話。

異地開設連鎖書店最大的難題是什么?

張琴玲(如苔·博庫第一任店長):最大難題是如何讓讀者認可。我們從臺州到徐州,沒有人脈,怎么讓徐州人認識我們,建立起書店和徐州的文化鏈接,是開店后的一個重要課題。解決這個難題沒有什么招數,就是老老實實去拜訪客戶。到徐州的各企事業單位、學校、工廠一家家挨個地跑。慢慢在徐州形成了“博庫有好書”的口碑。很多讀者至今都是書店的老會員。

如苔·博庫的經營特色是什么?

王銀嬡(如苔·博庫第二任店長):“書就是我們的特色。”書店通過“選品”與讀者溝通,或者用“書”表達我們對社會熱點的關注,表達我們對市場需求的態度。把“書”經營好,把“讀者”服務好,是書店兩個核心的工作。一是所選圖書要有廣、深、鮮三個維度;專業度上,能夠不拒小眾好書;第一時間上新;有迅速補貨機制,能迅速滿足市場需求。二是突破傳統,讓書店成為公共閱讀空間。三是用“服務”深耕徐州市場。比如,書店的信息系統能快捷精準地找到圖書所在的架位。沒有現貨的品種,員工可以通過業務系統為讀者提供“查訂送”服務。四是常年舉辦各種文化活動。20年來累計舉辦各類文化活動700多場,平均每年30多場。

做書店最難的是什么?

王銀嬡(如苔·博庫第二任店長):最難的是要不斷跟隨市場修正書店的定位。開業之初,我們定位是全品類綜合性書店,但是市場在不斷變化,書店的定位也要隨著市場的變化不斷地修正。每次書店的定位調整,就有一系列工作要做。每次調整都是靈魂拷問。都要回答,你是誰?你的對標是誰?你為什么要這樣調整,調整后想實現哪些效果?對這些我們要一一想清楚,然后再著手進行品類調整、品種縮減或增加等等。只有找到書店在市場中的定位,才能在百萬級產品中選品,做好賣場主題陳列、賣場營銷、店外銷售,對各業務部門員工進行配置及培訓。每次調整都是一次蛻變,都是一次成長,產品和讀者的關聯度增強了,所謂“以書為媒”鏈接讀者,是建立在書店經營定位的邏輯之上。

20年的心得和收獲是什么?

王磊(如苔·博庫業務經理):書城是我大學畢業的第一份工作地,一干就是20年。進入書業時是一個小白,從零開始學習《中圖法》、圖書發行知識、零售服務等。剛開始做業務時,根本不知道哪些書適合添訂。好在依托浙江新華充足的品種庫存以及快速的配送效率,管理層也允許我們“不斷試錯”。剛開始只能按書名添書,后來通過經常去各地學術書店學習分類、看品種,加上對專業圖書不同國家、不同時期、不同學派的基礎知識學習,經過不斷梳理,開始對人文各小類有了比較清晰的了解。

我幾乎每天都看各大網站銷售排行,發現適合實體書店銷售的品種,再構想銷售方式,制定銷售計劃。一環扣一環,環環緊扣。對實體書店最先沖擊的是科技類圖書,就科技類圖書什么賣、什么不賣,20年我們調整過N次。讓讀者有直觀的購書體驗感,是實體書店與網絡書店差異化經營的一個方向。今年我們策劃了兩場主題展,效果很好。一是昆蟲主題展,把玩、學、購很好地結合在一起。二是面向低齡哈迷做了主題展覽。

賣場圖書陳列怎樣激發讀者對閱讀的喜好?

盧斌華(如苔·博庫圖書、文具陳列首席):如果把紙質圖書看成產品,首先要回歸產品意識,去尋找紙質書的美好,這個美好來自于一本書的封面、內容、排版、裝幀。圖書在實體書店陳列的作用,就是要重新激發讀者對紙質閱讀的美感。我的工作就是在海量圖書中篩選好書,對這些好書再重新梳理組織,形成一條條文化脈絡,形成一個個聚合的觀點。讓讀者回歸閱讀的初心、甄選好書重新組織、加強閱讀體驗,是當下實體書店 “固本強基”的基礎,脫離了這個基礎,實體則不“實”。

與創始人林云的對談

20年最大的挑戰是什么?一是盡快探索書店的盈利模式,二是培養一支能戰斗的團隊。當年,銷售1300萬元是收支保本點,也是我的第一個挑戰。異地經營,人生地不熟,不知路在何方。當時給自己定位為“店小二”,服務好每一個進店的“客戶”。一切以“客戶”需求為導向,我們進入徐州,任務不僅僅是“吆喝”,而是去深耕徐州本土文化,讓企業融入徐州。好在我們的團隊有韌性又團結,遇到困難,團結一致去攻克。到2005年底,就達成了收支平衡點。但20年間,商業業態的變化,比歷史上任何時期都多且快,特別是互聯網技術的發展,簡直讓我們眼花繚亂。實體書店是產業鏈的末端,在互聯網時代,毫無優勢可言。2006年,我從徐州博庫團隊抽調骨干成立浙江博學文化生活用品公司,在書店甄選世界好文具與圖書融合經營。2014年,收購上海百新文化用品公司,并在上海連續開了多家圖書文具混合經營書店。目前我的團隊骨干從行業小白,幾乎都變成術有專攻的“專家”。圖書團隊和文具團隊經常聯合作戰,取得了良好的業績,贏得了行業和社會的認可。

最困難的抉擇是什么?最困難的抉擇應該是2018年,徐州博庫書城和金地商都的合約到期。是關門,還是繼續開下去?在決定要改造前,我告訴團隊,徐州博庫銷售中的三分之二來自3萬多個會員客戶,徐州博庫堅持下去的理由,就是在徐州有3萬多個忠誠的用戶。為客戶,也為你們——服務客戶的員工,作為創始人,我愿再次投資,心甘情愿與你們傻傻地堅守下去。這個決定從行業前景來看,做得很艱難,但看到我們這么多年積累的3萬多個客戶和一起奮斗的員工,我覺得很值得。

為什么改造后,將博庫書城改名為如苔·博庫?合約到期后,商場要求門店面積從原來的5000平方米縮減到1800平方米。書城的“城”字太大,在行業里,我們是微不足道的一朵“苔花”,“如苔”很契合這家店的地位。后面加上“博庫”二字,是一種延續。

如苔·博庫新征程,想對團隊說什么? 如苔·博庫20年之際,我將退休,我想告訴團隊的是3句話:“我們無法改變別人,我們只能改變自己”“如果人們不愿再到書店來,就只有讓書到有人的地方去”“待客之道就是生意之道,也是做店小二的必備之技”。

后記

與經營團隊對談后,我對如苔·博庫為什么能活下來有了新的感悟,也對書業的連鎖模式有了新的看法。目前大多數連鎖書店只是在產品資源上完成了對接,但既懂市場又懂產品,且將客戶需求放在第一位的經營團隊的缺乏,使得連鎖書店千店一面,沒有個性,在網絡的擠壓下就更加脆弱。近年來,網紅書店壽命普遍短暫,原因不外乎只看表面轟轟烈烈,而沒有深耕的意識和決心。做好書店,需要用產品向讀者表達觀點,用陳列彰顯個性,用服務深耕并融入市場,否則在互聯網時代活下來有點難。

期待如苔·博庫20年后再出發,繼續前行!

責任編輯:LAL
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